料理研究家 鈴木登紀子のプロフィール。料理教室はやってる?著書の評判は?

93才の料理研究家鈴木登紀子さんを色々な角度から掘り下げて行きます。

プロフィール

  • 氏名 鈴木登紀子
  • 生年月日 1924年11月14日
  • 出身地 青森県 八戸市
  • カテゴリー 料理研究家

プロフィール。料理教室はやってる?著書の評判は?

大正13年生まれの料理研究家で、現在の年齢は92才です。太平洋戦争、そう歴史の授業で習う事ですよ。それを経験しているわけですから、どれ位人生の深みがあるか計り知れませんよね。

得意レシピは日本料理で今の時代では家庭であまり作られることがない、田作り等をNHKのきょうの料理で紹介しています。さてここからは、少しプライベートな部分に切り込んで行きます。

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旦那さんは5才年上の人です。結婚をきっかけに青森から上京し、現在に至っています。

旦那さんと出会ったことについては、運命の糸で結ばれていたと豪語している程ラブラブの関係のようです。

戦争中ですから、望まない結婚をした人もいて、あまり幸せじゃない結婚生活をする人も少なく無い中、相当納得のいった結婚生活を現在もしているみたいですね。子供については

3人いて、次女の安藤久美子さんも母親と同じ料理の道へ進んだようです。

ひ孫が5人もいるという事で、家庭生活も相当順風満帆であり幸せそうに見えますよね

続いては料理教室についてです。料理教室の住所は武蔵野市吉祥寺南町、最寄り駅は井の頭線の吉祥寺駅です。

習える料理の種類は和食、日本食、イタリア、フランス、エスニック等多種多様です。2000年に開講され、現在も行われています。因みに直近の予定は以下の通りです。(引用URL: http://baabakumi.exblog.jp/

178.png一汁一菜教室

  • 日時・・・8月6日 日曜日 11時
  • お料理・・・いろいろなお出しとご飯の炊き方をじっくりと
  • 牛のたたき ばぁば風
  • 小さな副菜も
  • お椀もの
  • お茶とお菓子
  • 参加費・・・5,000円
  • お申し込み先・・・kumiko5060@ozzio.jp

179.pngワンデーレッスン

  • 日時・・・8月19日 土曜日 11時
  • お献立・・・茄子の焼きびたし
  • 蛸の油焼き
  • 牛肉の柳川風
  • 利休飯
  • 味噌椀
  • お茶とお菓子
  • 参加費・・・11,000円
  • お申し込み・・・kumiko5060@ozzio.jp

よろしくどうぞ。

鈴木登紀子先生のレッスンとなるようです。しかし、定員を多く取らないので早めの予約が必要となりそうですね。今後もhttp://baabakumi.exblog.jp/にてレッスン状況が更新されると思います。

続いては著書の評判についてです。2016年11月5日にリリースした著書『登紀子ばぁばの 70年つくり続けてきた私の味 (NHKきょうの料理シリーズ)』の評判をインターネット上から取上げていきます。

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登紀子ばぁばの 70年つくり続けてきた私の味 (NHKきょうの料理シリーズ)

(以下アマゾンより引用)

5つ星のうち3.0簡単に作れる。

投稿者テンテン2016年12月3日

Amazonで購入

もっと、ページ数が多かったら、良かったのにな〜。昭和生まれの私には、馴染みのあるお料理が掲載されていて、これからも代々引き継がれて欲しいと思います。

5つ星のうち5.0母親に頼まれて買いました

投稿者ピアニスト2017年3月12日

本人もとても気に入って読んでいましたので良かったと思います。

やはりNHKのきょうの料理のムック本と言うことから、番組を見ている人がこの本を買っていることが解りますね。確かに最近は、込み入った料理はあまり家庭では作りませんし冷凍食品に頼ってしまう部分もありますから、手作りは大切な文化だと思います。

まとめ

やはり昔からある料理の作り方を知っている人は段々少なくなっていますからね。家庭では一昔前に食べられていたものは最近殆ど作る事は出来なくなったと言うよりもその親も作り方を教えられていないので作る事は出来ません。

その証拠に街頭で料理を作らせる番組で女子に声を掛けて料理を作らせてみても、概ね作る事が出来ず、世間の笑いものになっています。あれを視ていても解るように料理は最近時間を掛けず、早く、且つ美味しい事が求められるようになったような気がします。

そう考えると鈴木登紀子さんのような料理研究家は希有でありながら世間には必要な料理研究家の一人ですね。

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