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ごぼうといえば、美容健康に良いとされている根菜類の一つです。そもそも、ごぼうとは歴史が古い野菜でありまして、縄文時代から平安時代に日本に輸入されたと考えられています。しかし、現在のように主食として食卓で食べるようになった…

さて、前回はレタスがどれだけ低カロリーな食品なのか？そして、どれだけ凄い栄養価を秘めている食品なのか？そこから得られる効果効能などについて解説させていただきました。一般的にあまり栄養が高いというイメージではないレタスって…

さて、レタスといえばチャーハン、ハンバーガー、焼き肉などにも使われるとてもポピュラーな野菜でもあります。一般家庭でもキャベツとレタスを混ぜてサラダを作るなんてことはよくやることかと思います。季節は比較的一年中ですので、一…

ココアとはココアパウダーをカカオマスから一定の割合に分けたものです。つまりは、ココアの原料というのはチョコレートと一緒なんです。子供のころよくココアを飲んでいましたがそれだけではなく袋に入ったココアの粉末をスプーンで取り…

僕の個人的なお話ですが大根は小さいころから母親に「健康に良いから食べなさい。」といわれてきました。当時はそんなに大根は好きでも嫌いでもなくなんとなく食べていた感じです。世間一般では今も昔も変わらず大根は健康に良いというイ…

さて、本日のお話しは日本人の大好きなラーメンについてです。もともとは中華料理の一品でございました。日本で始まったのは明治時代の南京街の中華料理屋がスタートです。それが大正時代になると全国各地へと広まりますが、中国本場のラ…

秋といえばやっぱりきのこがおいしい季節ですよね。しいたけ、しめじ、えのき、なめこ、まいたけ、えりんぎ、こういったきのこであれば年がら年中スーパーへ行けば手に入ります。しかも、これらのきのこであればものすごく安価で購入する…

発酵食品はダイエットに良いとされていますね。たとえば、納豆は体にも良いうえにダイエットにもオススメとされています。その理由は、もともと納豆はタンパク質が主成分でさらには血栓を溶かすナットウキナーゼなどの成分が含まれている…

小学生が好きな給食ランキング第一位はカレーライスといわれるぐらいでありますね。ま、給食のカレーは子供向けに作ってありますからね。また、カレーライスが大好きな大人の方も多いですね。僕の家の近所には「カレーは飲み物」というお…

ダイエットの食事を考えているのであれば毎回の食事にサラダを取り入れている人もいらっしゃるでしょう。ちなみに、僕は減量をするときにサラダにはお世話になります。それにダイエットをすると糖質制限やらで栄養が偏ってしまうことがあ…