出典：〔amazon〕李映林、コウ静子、コウケンテツ いつものかぞくごはん
家族5人のうち3人が料理関係に従事している料理一家の李映林さんを色々な角度から掘り下げていきます。
プロフィール
- 氏名 李映林
- カテゴリー 料理研究家
プロフィール。子供は？キムチ鍋や本、料理教室の評判は？
韓国の済州島出身で21歳まで過ごしていました。その後、日本に渡って来たと思われますが、詳細情報はありませんのでどの様にして料理と出逢い現在の職業に就いたのかなどが解りません。
子供について書いていきます。まず4人いてそのうち二人が料理関係の仕事に就いています。コウケンテツさんは三男で母親と同じ料理研究家ですし、長女のコウ静子さんは母親と同じ料理研究家であり、フードコーディネーターとして活躍しています。
因みに残りのお子さん二人については詳細な情報はありませんでした。今後何処かのタイミングで家族紹介みたいなこともあるかもしれませんので、その際に明らかとなると思われます。
因みに旦那さんについては韓国人で大阪生まれのソウル育ちです。それ以外の情報はありませんでした。まあ、料理以外の仕事に従事しているのかもしれませんね。もし料理関係の仕事をしているのなら既に名前が明らかになっているはずです。
続いてはキムチ鍋の評判について書いていきます。（以下Twitterより引用）
ななあきこ
@akiiiiiiiiko
2011年11月30日
その他
今日はキムチ鍋〜♡ごま油で豚バラとキムチを炒めてから煮汁にお味噌を加える李映林さんのレシピがお気に入り。キムチ鍋は作り方次第では脂肪燃焼を狙うことが出来るので、直ぐには結果は出ませんがダイエット効果を狙うことも出来ます。また、鍋に入れる具に気を使うことによって体に良い鍋とも言える物ですね。
続いては娘さんであるコウ静子さんとともにリリースした書籍『はじめての韓国伝統茶』の評判をインターネットから拾って見ました。（以下アマゾンより引用）
クロワッサン
5つ星のうち4.0オススメです♪
2016年7月6日
形式: 単行本Amazonで購入
すぐに作れそうな物ばかりで買って
良かったです。ただ、手に入らない
食材や高級食材的な物もあったので
星４つにしました。zenmama
5つ星のうち5.0韓国の食文化に興味が
2014年3月23日
形式: 単行本Amazonで購入
日本に共通の食材で、お国柄の違いを楽しみながら、色々試しています。お茶といっても日本茶にも作法があり、当然韓国茶にも作法があります。国によって作法や文化が違うので、この書籍で学ぶことが出来るととても良いと思いますね。
料理教室については、自宅で運営しており人気が高くて参加する事が困難なようですね。
評判をインターネット上から拾って見ました。（以下Twitterより引用）
Misako Oboshi
@bigstar335
2018年2月11日
その他
土曜日は毎月楽しみにしている
#李映林 先生と #コウ静子 先生の料理教室でした。今月は #テボルム（旧暦の1月15日、1年の最初の満月の日）に、その年の豊作と無病息災を願って食べられるお料理を中心に教わりました(^^)…
やはり料理研究家のファンの人しか知らない料理教室と言う事で、その人達の中で料理教室の席を奪い合ってしまっているような状態が続いているようです。因みにコウ静子さんの記事でも書きましたが、6月は梅茶、梅酒を使った料理で4,8,9,12日大阪イベント:漢方参鶏湯特別レッスンと薬草ワークショップが予定されています。
まとめ
料理研究家の人は、料理研究家であると自分で標榜すれば今日からでもなる事が出来る商売です。しかし世の中に注目されるためには色々な料理を提言することと少しでも目新しいことを見せていかないと生き残ることが出来ません。
そう言った主導的な活動が出来るのなら、色々なメディアから注目を浴びて色々な方向に活動の道筋が伸びていきます。そのためには色々なところとコネクションを作っておく必要性がありそうな気がします。
またテレビやラジオ雑誌の担当者が求めるような料理を世間に提言できるようにしていく事が生き残るテクニックかもしれません。
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