2015年

ガイアの夜明け 食の安全。信頼回復策。マルハニチロ、エルテス、物語コーポレーションの事例。

ペヤングやマクドナルドの異物混入事件など、食の安全神話を揺るがすような出来事がここ数年多発しています。一回の事故がそのブランドに対する信頼 性を吹き飛ばしてしまうくらい大きな出来事なのですが、一回失った信頼はどのように解…

NHKプロフェッショナル仕事の流儀 青果店店主 杉本晃章について。野菜の選び方や店舗情報など。

出典:あなたは本当に美味しい野菜を食べていますか? 産地や鮮度にこだわった野菜を買いたい人が最近増えています。筆者のまわりでも「どうせ食べるならおいしいものを」と思っている人も多いです。プロ フェッショナル仕事の流儀で「…

夏バテ予防は簡単です。食事法と対策を公開!

夏の季節になると熱さに負けて体がだるくなってしまうことはありませんか?そう。巷で言われている夏バテというものです。コレに悩まされ辛 い夏を送るなんて人もいらっしゃるかと思います。ただ、こういってはなんですが実は人間は本来…