2020年3月

出典：〔amazon〕台所防災術―がんばらなくても大丈夫 料理研究家の坂本佳奈さんを色々な角度から掘り下げていきます。 プロフィール 氏名　坂本佳奈 生年月日　１９７６年 出身地　兵庫県　神戸市 カテゴリー　料理研究家 …

チョコレートといえば、カカオマス、砂糖、ココアパウダーなどを練りこんで固めたお菓子のことですが食べると本当に甘くておいしいですよね。本格的なものからコンビニなどで購入できるお安いお菓子など幅広く出回っておりますが、個人的…

出典：〔amazon〕肉炒め 毎日頑張っているあなたへ。とにかく簡単に作れるレシピです。 料理研究家の堤人美さんを色々な角度から掘り下げていきます。 プロフィール 氏名　堤人美 カテゴリー　料理研究家 出身地　京都府 プ…

オリゴ糖とは、もともと「少ない」という意味をギリシャで「オリゴ」というのですがこれが由来になっております。糖類は様々ございます。たとえば一般的なものですとブドウ糖や果糖がございますね。これらはそれよりもさらに小さいもので…

さて、そばってダイエットや健康に良いといわれていますがそもそもそばってどういったものなのでしょうか？簡単に説明しますと穀物の蕎麦の実を砕き粉末にしたものをそば粉と呼びます。それに水を含めこねたものを細く切り茹でたお料理の…

出典：［amazon］仕込みと仕上げ合わせて最短10分! 帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはん 料理研究家の上田淳子さんを色々な角度から掘り下げていきます。 プロフィール 氏名　上田淳子 生年月日　１９６４年 カテゴ…

10代の人が、部活や習い事を辞めたら太ってしまった・・・というのは、よくあることです。ダイエットでどうにかしたい！と思っている人も多いのではないでしょうか。 しかし、ダイエットの中には10代がやってはダメな方法もあるんで…

出典：〔amazon〕食といのち (文春文庫) 料理研究家の辰巳芳子さんを色々な角度から掘り下げます。 プロフィール 氏名　辰巳芳子 生年月日　１９２４年１２月１日 出身地　東京都　目黒区 カテゴリー　料理研究家 プロフ…

さて、玄米はご存知ですよね。しかし、学校給食や一般家庭であれば白米しか食べないでしょう。玄米というのは聞いたことがあるけどどういったものかご存知ない方もいらっしゃるかと思います。もちろん、健康思考の方であれば一度ぐらいは…