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前回は玄米が白米よりも栄養価が高くダイエットに活用できる食品であるなどとお話しささていただきましたね。ところが、最近は健康ブームということもあり玄米よりも栄養価がさらに上を行く発芽玄米というものが注目されています。まだ前…

白米ダイエットというものを以前紹介させていただきました。「白米は低カロリーで高糖質？お米はダイエット効果も栄養価も低く太る？」 これは、白米をバクバク食べまくっても痩せることができるとう方法ではなく、あくまでも白米はパン…

チョコレートといえば、カカオマス、砂糖、ココアパウダーなどを練りこんで固めたお菓子のことですが食べると本当に甘くておいしいですよね。本格的なものからコンビニなどで購入できるお安いお菓子など幅広く出回っておりますが、個人的…

オリゴ糖とは、もともと「少ない」という意味をギリシャで「オリゴ」というのですがこれが由来になっております。糖類は様々ございます。たとえば一般的なものですとブドウ糖や果糖がございますね。これらはそれよりもさらに小さいもので…

さて、そばってダイエットや健康に良いといわれていますがそもそもそばってどういったものなのでしょうか？簡単に説明しますと穀物の蕎麦の実を砕き粉末にしたものをそば粉と呼びます。それに水を含めこねたものを細く切り茹でたお料理の…

10代の人が、部活や習い事を辞めたら太ってしまった・・・というのは、よくあることです。ダイエットでどうにかしたい！と思っている人も多いのではないでしょうか。 しかし、ダイエットの中には10代がやってはダメな方法もあるんで…

さて、玄米はご存知ですよね。しかし、学校給食や一般家庭であれば白米しか食べないでしょう。玄米というのは聞いたことがあるけどどういったものかご存知ない方もいらっしゃるかと思います。もちろん、健康思考の方であれば一度ぐらいは…

出典：[amazon]50歳からもっと素敵に、もっと楽しく 料理研究家の谷島せい子さんを色々な方向から掘り下げて行きます。 プロフィール 氏名　谷島せい子 生年月日　１９４７年生まれ カテゴリー　料理研究家 プロフィール…

30代、40代、特に会社員で付き合いも多かったり、毎日お酒を飲んでしまったり、食生活が大分乱れている方。若いころと比べてお腹の周りにたっぷりと脂肪が溜まっていませんか？ お腹の周りに脂肪がこびりついてなかなかとれないのは…

出典：[amazon]平野顕子のアメリカン・パイ SPECIAL BOX 料理研究家の平野顕子さんを色々な角度から掘り下げていきます。 プロフィール 氏名　平野顕子 出身地　京都府 カテゴリー　料理研究家 プロフィール。…