今回は、料理研究家の夏梅美智子さんを色々な角度から掘り下げて行きます。
プロフィール
- 氏名 夏梅美智子
- 生年月日 ？
- 出身地 東京都
- カテゴリー 料理研究家
プロフィール。料理教室はやってる？著書の評判は？
料理研究家となって３０年が経過し、得意なジャンルは和洋中問わずに料理を作る事が出来ます。NHKのきょうの料理のホームページにも掲載されている料理を見てみたのですが、 たっぷり野菜のヘルシー豚しゃぶや塩ざけのノンオイルパスタと確かに様々なジャンルに対応できそうです。 また、最近ダイエットなどでもお馴染みの作り置きレシピなど色々な角度から、色々な料理を具現化してくれます。今後も時代の移り変わりによっては色々な料理を提案してくれると思います。 続いては料理教室ですが、（URL: http://natsuumemichiko.com/cook/より引用）
◆ コース
A.家庭料理教室
月に1回の料理教室です。 旬の食材など季節感を取り入れ、料理作りに大切なポイント、覚えておきたい料理のコツを学びながら基本のおうちごはんを一緒に作って盛り付けしていただきます。 料理ジャンル：和洋中エスニック・家庭料理・各国料理・おもてなし料理・お持ち寄り料理など。
B.出張料理教室
ご希望の料理テーマ、場所で出張スタイルの料理教室を開催。 ご要望等ご相談ください。
C.グループレッスン
お友達女子会など ４名以上でグループでレッスンをお申込みいただく、ご要望のメニューなどを取り入れたレッスンを開催。 人数、ご要望などご相談ください。 直近の予定は、
２０１７年８月
- 日 程：２７日（日曜）２９日（火曜）
- 料 金：３,０００円
- 場 所：小田急線 狛江駅 徒歩約10分
申し込み完了後、お知らせ致します。
■ レッスンメニュー
- ① チキンソテー バジルペースト
- ② なつかしのスパゲッティナポリタン
- ③ クレープ
メニューを見る限り、家庭で主婦をやっている人なら作る事が出来るレシピのような気がします。もう少しバリエーションを増やしたい人はこの料理教室でレッスンを受けて見ては如何でしょうか？ 著書の評判については、『作りおきの便利帳―忙しい人の、今すぐ・ちゃんと・おいしいごはん』の評判をインターネットから拾ってみました。
5つ星のうち4.0結構好き 投稿者まーや2014年9月1日 Amazonで購入 「作りおきそうざい」と「作りおきサラダ」を購入した直後なのに、この本を店頭で見てすぐに買ってしまいました。内容は２冊とかぶるのが多いです。 ただ２冊と違うのは本を開きやすくキッチンに置いておきやすいことと、中身が実用書によくある感じで見やすいと思ったから。 写真も美味しそうで作り方は難しいことはありません。材料も手に入るものばかりです。味も美味しかったですよ。 買って良かった 投稿者アマゾネス2014年11月22日 Amazonで購入 いくつか作って見ましたが、味付けが好みにあっています。 冷蔵で5日、冷凍で2週間など、保存期間がわかりやすく記載されています。 冷蔵庫に常備菜があると、気持ちに余裕もできるし、小腹が空いた時にも市販のスナック菓子や甘いものより身体にいいと思い、つまんでいます。 少し塩分は高めです。 日持ち･･･？ 投稿者ナマズン2014年7月18日 作り置き、と言う割に冷蔵で3日、みたいな物は結局毎日同じ物を食べることに･･･ 基本のゆで鶏、塩豚、そぼろなどアレンジ例が2つずつって少なすぎます。 サラダ系、漬け物系はみんなお酢を使った同じような味っぽいです。 ヤムウンセンとかバターカレーとかぶり大根とか、日持ち４～5日です、といわれても 一つ一つの料理が個性がありアレンジも効かないメニューで、飽きずに毎日食べるようなものじゃないと思いました。
書籍レビューを見る限り、相当気に入られているという事も解りましたね。選んだ料理も家庭で作れる物だったようで。概ね好評です。
まとめ
家庭料理が基本ベースと言うことから考えても、家庭が存在する限り料理は作らなければならないので、基本的に無くなることはないので良いところに目を付けたそんなイメージがあります。
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