NHKのきょうの料理などで活躍している坂田阿希子さん。料理本などもリリースされていますが、今回は周辺を掘り下げて行きます。
プロフィール
- 氏名 坂田阿希子
- 生年月日 非公表
- 血液型 ？
- 出身地 新潟県
- カテゴリー 料理研究家
プロフィール。得意レシピは？料理教室はやってる？
坂田阿希子さんが、どの様にして料理研究家になって行ったのかについて書いて行きます。まず上京し、出版社で働いた後ある料理研究家に師事しながらフランス料理店などでも働いたようです。
年齢的には、30から40代とみられています。しかし、細かいプロフィールは公開されていないので不明です。また、結婚しているかどうかについても詳細は不明です。また、得意なレシピはこれと言ってなくオールマイティーに料理が出来るようです。
さて、沢山の書籍をリリースしているわけですが、実際に料理教室をやっているのか？と言うことに興味がわきます。料理教室は表参道にて運営されていてSpoonという名前です。
一つのジャンルに固執しない様々な料理を受講生に提供します。しかしながら、毎回若干名の募集で直ぐに料理教室は満員となってしまうようです。
詳細と11月のスケジュールは以下の通りです。毎月同じようなシステムのようです。
システム・料金
入会金 10,000円
チケット
- 1回 12,000円
- 3回 27,000円 (1回あたり9,000円)
- 6回 48,000円 (1回あたり8,000円)
- 9回 63,000円 (1回あたり7,000円)
キャンセルについて
予約いただいた受講日の前々日(2日前)の19時までにご連絡いただければ、別の日に振替可能となります。
それ以降は、キャンセル料としてチケット1回分は無効となります。
スケジュール
- 毎月に１回 木曜日の19時～
- 毎月に１回 土曜日の12時～
計月2回の開校日
※撮影などの関係で変更・休校となる場合があります。
体験レッスンのご案内
随時体験レッスンを行っております。
- 体験レッスン費：5,000円(1回のみ)
- 体験レッスン時間：約3時間30分
アクセス
表参道A2番出口から徒歩５分
詳細な場所は、予約を頂いた時点でお知らせいたします。
11月のスケジュール
- 11月26日(土)12:00～
- 11月28日(木)19:00～
メニュー
前菜：キャベツの蒸しもの 四川だれをかけて
山椒と香菜の香りがきいたぴりりとしたたれで。
蒸したキャベツが新鮮なおいしさです。
主菜：栗と豚肉の中華風炊込みおこわ
ほこほこの栗、豚肉や貝柱。うまみたっぷりの素材を使ったおいしいおこわが、圧力鍋だとこんなに簡単。
デザート：杏仁豆腐
季節のフルーツを添えて。
（引用：http://www.studio-spoon.com/contents.htm）
最後にリリースされている料理本のカスタマーレビューを書いていきます。大手通販サイトアマゾンのレビューで調べたところ、2015年6月5日にリリースした書籍『カレーがたべたくなったら』でした。
やはり、日本人の国民食と言われておりマリナーズに在籍しているイチロー選手も朝食べていると言う位にポピュラーな物です。レビューは3件投稿されており、ルーから作るカレーではなく1から作る事を目指すには丁度良い料理本となっているようです。
料理の腕が上がったのではないかと、勘違いできるほどのできばえになるようです。またカレー専門店に行かないと食べる事が出来ないと思われていたタイカレーやインドカレーなどこの本一冊で作る事が出来るようです。
まとめ
料理の枠に囚われない料理研究家という事が解りました。子供が喜びそうなおやつレシピから、オーブン料理まで多種多様に変化するライフスタイルに合わせるように思案していることが解る人であるという事が結論です。
一口に家庭で食べられる料理と言っても、昔のようにごはんと味噌汁、焼き魚みたいな定番料理よりも、レストラン等で食べられるものを家で食べられることに喜びを感じるようになってきている所もあります。そのため今後も料理研究家として需要が増えそうな予感があります。
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