おはぎの由来。カロリーは？ぼたもちとの違いは？簡単レシピを教えてほしいです。

出典：http://www.recipe-time.com/recipe/2535

おはぎと言えどバリエーションは豊富。いくつかをご紹介します。おはぎにまつわるエトセトラもご紹介！

先ずおはぎって？由来は？ぼたもちのとの違いは？

基本的に餅っぽいお米が餡に包まれた和菓子のこと。一般的名称は「おはぎ」となっていますが「ぼたもち」とも言いますよね。違いはあるのでしょうか？

共通することは季節の花に合わせてということ。小豆の粒が萩の花の咲き乱れる様（さま）に似ていることから「萩の餅」と呼ばれるようになり、秋のお彼岸に食べるものを「御萩」と呼ばれるようになりました。

一方、赤い小豆餡をまぶしたところが牡丹の花に似ていることから名づけられ、春のお彼岸に食べるものを「牡丹餅」と呼ばれるようになりました。また、餡をつけたものを「ぼたもち」と言い、きなこをまぶしたものを「おはぎ」と言ったり、こしあんを使ったものを「ぼたもち」と言い、粒あんを使ったものを「おはぎ」と言ったり・・・。定義もいろいろで地方・時代・お店によっても異なっています。

外国の方が日本語は難しいと言われる所以にこうした同じ事柄だけど言い方が違ったり、呼び名に差をつけたりというのがありますね。１つ１つ意味があって調べますと深くて中々と面白いですよ。マメ知識を１つ・・・。小豆の赤い色には魔除けの効果があると信じられていて、邪気を払う食べ物としてご先祖様への供養に使われていたと言われています。家族の健康、幸せを願うと言う祈りが込められているのですね。

おはぎのカロリーについて

おはぎ１個約７０ｇとして粒あんでは約１８０ｋcalあります。ご飯１杯分とあまり変わりません。ちなみに粒あんの方がカロリー高めです。小豆の皮には食物繊維・ミネラル・ビタミンが豊富に入っています。では、ごまは？約７０ｇで１２６ｋcalです。美肌効果や脂肪燃焼、分解を助ける働きがあり、つぶすことで栄養を吸収しやすくなるのでよりＧｏｏｄですね。きな粉はと言うと、約７０ｇで１１３ｋcalと３種類の中では一番の低カロリーです。カルシウム・鉄分・ビタミンが含まれています。「おはぎ」は美容にも最適な食べ物ですね。